Cách chọn sầu riêng ngon:

Để chọn sầu riêng ngon, hãy chú ý các đặc điểm sau:

• Mùi thơm nồng tự nhiên: Chọn quả có mùi thơm mạnh, tự nhiên.
• Âm thanh chắc nịch khi gõ: Khi gõ vào quả, nếu âm thanh phát ra chắc nịch, đó là dấu hiệu quả có cơm dày; nếu âm thanh rỗng, quả đó nhiều hạt, ăn không ngon.
• Cuống tươi còn nhựa: Chọn quả có cuống tươi, cứng, còn nhựa khi bấm móng tay vào.
• Vỏ xanh rêu ửng vàng: Chọn quả có vỏ màu xanh rêu hoặc ửng vàng nhạt.
• Gai căng tròn, to đều: Chọn quả có gai đầu tròn, gai xanh to đều.
• Phần eo phình to lộ rõ múi: Chọn quả có phần eo phình to, đều, không méo mó, các múi rõ ràng từ ngoài vỏ.

Gai Dày Hay Thưa:

Khi chọn sầu riêng, quả có gai dày thường là dấu hiệu cho thấy quả chín tự nhiên và chất lượng tốt hơn. Gai dày, cứng và đều đặn cho thấy quả đã đạt đến độ chín hoàn hảo. Ngược lại, quả có gai thưa, nhọn và mềm có thể đã bị ép chín bằng hóa chất hoặc chưa đạt độ chín tối ưu.

Phân Biệt Sầu Riêng Cái và Đực:

• Sầu riêng cái: Có múi to, cơm dày, hạt lép hoặc nhỏ, ăn ngọt và thơm hơn. Hình dáng quả thon dài, phần eo phình to và đều đặn.
• Sầu riêng đực: Có múi nhỏ, hạt to, cơm ít hơn. Hình dáng quả tròn hơn, phần eo ít phình hơn.

Với những mẹo và kiến thức này, bạn sẽ dễ dàng chọn được những quả sầu riêng ngon, chất lượng nhất cho mùa hè.